Cách Làm Sốt Muối Kim Chi Hàn Quốc

Muối là một gia vị vô cùng phổ biến và không thể nào thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình. Những hạt nhỏ tưởng như cát trắng này lại đóng vai trò rất lớn trong việc mang đến bữa ăn chất lượng và đầy thơm ngon của gia đình bạn.

Đặc trưng của bánh mì mè đen Hàn Quốc

Bánh mì mè đen Hàn Quốc hiện đang làm mưa làm gió trong lòng cộng đồng mê mẩn ẩm thực. Món bánh là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng thêm giàu dinh dưỡng hay cũng là món ăn vặt cực hấp dẫn ít calories.

Bánh thường có hình dáng căng tròn, xinh xắn và hương thơm đặc trưng nức mũi. Lớp vỏ bên ngoài của bánh giòn giòn, lớp ruột dẻo dai, có vị ngọt, thoang thoảng mùi sữa và mùi mè đen cuốn hút người thưởng thức.

Bánh mì mè đen Hàn Quốc để được bao lâu?

Để có thể sử dụng được bánh trong thời gian lâu hơn, sau khi nướng bánh, bạn hãy để bánh nguội và cho vào túi zip hoặc túi nilong bọc kín lại. Với cách này có thể bảo quản bánh ở nhiệt độ phòng trong 2 – 3 ngày.

Nếu bánh để lâu không còn độ giòn, bạn chỉ cần xịt một ít nước lên mặt bánh và cho vào lò nướng 2 – 4 phút với nhiệt độ 150 độ C. Không nên để bánh trong tủ lạnh sẽ làm bánh nhanh bị cứng.

Anh Quang Shop đã hướng dẫn bạn xong cách làm bánh mì mè đen Hàn Quốc từ lò vi sóng hoặc chảo. Chúc bạn thực hiện thành công với món bánh này có vẻ ngoài tròn, hương vị thơm ngọt và béo bùi từ mè.

Cách làm bánh mì mè đen Hàn Quốc bằng chảo

Cách chế biến món bánh mì mè đen Hàn Quốc được thực hiện theo các bước dưới đây:

Cách làm bánh mì mè đen Hàn Quốc bằng nồi chiên không dầu

Anh Quang Shop xin chia sẻ tới bạn công thức làm bánh mì mè đen của Hàn Quốc bằng nồi chiên không dầu như sau:

Cho hỗn hợp gồm 30 gram bơ lạt, 150 ml sữa tươi, 20 gram sữa bột, 30 gram đường khuấy đều, cho lên bếp lửa mở vừa và dùng phới đảo nhẹ nhàng.

Sau đó cho 30 gram bột mì qua rây lọc, chỉnh nhỏ lửa lại, dùng phới đảo nhẹ trong vòng 3 phút – 4 phút cho đến khi bột sánh lại và tắt bếp.

Cho 150 gram bột năng vào nồi bột còn đang nóng, chia làm 3 phần rồi lần lượt cho vào theo trình tự, dùng phới dẹt đảo trộn hỗn hợp cho tới khi thành khối đồng nhất.

Bước tiếp theo, bạn hãy cho hỗn hợp bột gồm 2 quả trứng gà và 25 gram mè đen, thực hiện trộn đều tay và cho hỗn hợp vào túi bắt kem.

Làm nóng lò vi sóng ở nhiệt khoảng 200 độ C trong vòng 3 phút. Chuẩn bị sẵn khay chiên có lót giấy nến, cho hỗn hợp bánh lên và cho vào lò vi sóng, nướng lần 1 trong khoảng 10 phút với mức nhiệt 175 độ C.

Sau đó, lật mặt bánh và tiếp tục nướng lần 2 trong 5 phút ở nhiệt độ 175 độ C và hoàn thành quá trình nướng bánh. Thành phẩm đó chính là món bánh mì mè đen thơm ngon, giòn giòn, có vị bùi từ mè và độ ngọt vừa phải, không gắt.

Ăn bánh mì mè đen như người Hàn Quốc thế nào?

Bạn có thể ăn trực tiếp bánh mì mè đen sau khi ra lò bởi có độ giòn và mùi thơm, chắc chắn khiến bạn không thể cưỡng lại được. Ngoài ra để tăng trải nghiệm thưởng thức món ăn, bạn có thể ăn kết hợp với bơ, sữa chua, trứng gà,… tạo thành bữa ăn sáng đầy đủ dưỡng chất.

Mỗi chiếc bánh mì mè đen Hàn Quốc từ 40-50 g sẽ có chứa khoảng 80-109 calo. Khi ăn với những topping khác sẽ có đủ năng lượng cho bạn trong cả ngày.

Đặc điểm nổi bật Muối Biển Hạt To

Muối biển Hàn Quốc nổi tiếng với hàm lượng khoáng chất cao và hương vị tối thượng mà không đắng. Vì lý do này, người Hàn Quốc sử dụng muối biển do Hàn Quốc sản xuất mặc dù nó đắt hơn.

Muối Biển Hạt To được đóng thành gói 1KG

Hướng dẫn sử dụng: Dùng làm gia vị , sát khuẩn cho các món ăn và đặc biệt chuyên muối kim chi

Để khách hàng dễ dàng sử dụng và biết cách làm món kim chi chuẩn vị Hàn, Dovumart xin giới thiệu công thức làm Kimchi:

Kim chi Hàn Quốc được làm từ nhiều loại thực phẩm khác nhau như cải thảo, củ cải trắng, hay hành lá. Tuy nhiên, kim chi cải thảo vẫn là món được nhiều người ưa chuộng và yêu thích nhất.

Bước 1:  Gọt bỏ vỏ, rửa sạch củ cải trắng, cà rốt, hành tây và hành lá. Hành tây cắt hạt lựu rồi xay nhuyễn với tỏi, gừng. Cắt hành lá thành khúc dài khoảng 3cm. Củ cải trắng và cà rốt thì bào thành sợi vừa ăn.

Bước 2: Rửa sạch, cắt bỏ cuống cải thảo rồi chẻ làm hai hoặc làm tư tuỳ ý; sau đó, nhúng cải thảo qua nước trước khi rắc muối vào phần bẹ trắng sao cho cải mềm dẻo, không bị gãy là được. Lưu ý không rắc muối vào phần lá cải xanh vì phần này sẽ dễ bị hỏng sớm trong quá trình lên men. Đem cải thảo đi xả sơ qua nước khoảng 2 - 3 lần cho đỡ mặn, không vắt cải để tránh dập rồi để ráo.

Bước 3 :Trong khi chờ cải thảo ráo nước, bạn hãy làm nước sốt kim chi. Để làm sốt kim chi, bạn đun nóng hỗn hợp 1 lít nước và bột nếp. Khuấy đều tay để hỗn hợp không bị cháy. Khi hỗn hợp vừa sôi thì cho đường vào tiếp tục khuấy đến khi sôi hẳn thì tắt bếp rồi để nguội.

Bước 4 : Khi hỗn hợp đã nguội, bạn cho Ớt Bột Hàn Quốc vào và khuấy đều tay khoảng 20 phút rồi đổ phần gừng, tỏi và hành tây đã sơ chế vào. Cho thêm nước mắm vào và khuấy đều.

Bước 5 : Cho hành lá, cà rốt, củ cải trắng vào nước sốt kim chi. Thoa hỗn hợp sốt khắp phần bẹ trắng của cải thảo. Lưu ý thoa thật đều tay để cải thảo thấm nước sốt đậm đà.

Bước 6 :  Cuối cùng, xếp kim chi vào hộp nhựa hoặc thuỷ tinh để bảo quản. Bạn để kim chi lên men ở nhiệt độ phòng khoảng 2 ngày rồi hãy cho vào tủ lạnh để kim chi có độ chua vừa tới.

Món Kim chi thơm ngon chuẩn vị Hàn

Bạn có thể ăn kèm kim chi với thịt nướng, cơm trộn kim chi,bánh xèo kim chi… và đặc biệt vào những ngày trời se se lạnh, được quay quần bên nồi lẩu kim chi hi hút khói, hít hà vị hăng cay và trò chuyện cùng gia đình thì còn gì tuyệt vời hơn.

1. 145 – 147 Xuân Hồng, P. 12, Q. Tân Bình, TP.HCM.

2. 259B Hai Bà Trưng, P. Võ Thị Sáu, Q. 3, TP.HCM.

3. 27B, Đường số 40, P. Tân Tạo, Q. Bình Tân, TP.HCM.

4. 593 Lê Văn Thọ, P. 14, Q. Gò Vấp, TP.HCM.

5. 131 Hòa Hưng, P. 12, Q. 10, TP.HCM.

6. Số 02 Đường số 1, khu biệt thự Chu Văn An, P26, Bình Thạnh, TP.HCM.

7. 57 Nguyễn Việt Hồng, P. Thới Bình, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ.

8. 05 Phong Châu, Phường Phước Hải, TP. Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa.

9. 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một, Tỉnh Bình Dương.

10. 78 Từ Văn Tư, P. Phú Trinh, TP. Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận.

11. O13 – O14 Đồng Khởi, P. Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Tỉnh Đồng Nai.

12. Lô 09 - 01 + 02 + 03, Trần Quang Khải, P. An Hoà, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang.

Cách làm bánh mì mè đen Hàn Quốc như thế nào? Bạn đã từng trổ tài nấu nướng món bánh này bao giờ chưa? Hôm nay cùng Anh Quang Shop vào bếp làm bánh bằng chảo và nồi chiên không dầu cực nhanh chóng và đơn giản ngay nhé!

Cách làm bánh mì mè đen Hàn Quốc ngon chuẩn vị

Bánh mì mè Hàn Quốc luôn sốt xình xịch và trở thành hot trend, được nhiều người yêu thích. Bạn muốn sở hữu công thức làm bánh để chiêu đãi người thân, bạn bè, khiến ai cũng xuýt xoa hãy nhanh tay lấy giấy bút ghi lại và thực hành ngay nhé!

Để có món bánh mì đen Hàn Quốc thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe con người, bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu làm bánh dưới đây ngay nhé!

Giúp quá trình làm bánh được thành công và diễn ra nhanh chóng chắc chắn không thể thiếu bộ dụng cụ. Khi làm bánh mì Hàn Quốc bạn cần chuẩn bị những dụng cụ làm bánh sau: